食品

ピスタチオってご存知ですか？ 最近はチョコやジェラートで使われて人気が出ている食品です。 今年2019年は、ピスタチオがさらに注目されると言われています！ そのピスタチオとは、そもそも何なのでしょうか？...

  酪酸菌は、ラクサンキンと読みます。   あまり馴染みのない菌だよね。   この酪酸菌。私たちの身体によい影響を与えてくれる菌なのです。 酪酸菌は「ぬか漬け」に多く含まれています。   今回はあまり知られていない「酪酸菌」について調べ...

     昆布 や わかめ はよく食べますか？ 同じ海藻のこの２種類。 違いを聞かれた時に、答えられる日本人は以外と少ないようです。 私もその1人... 似ているようで、いろいろ違う昆布とわかめ。 ２つとも体にうれしい成分や効果がたっぷり...

ブームから約１０年ほどたったでしょうか。 使い勝手が良く定番調味料になったとまで言われている「塩麹」 けれど塩麹も一時期使っていたけど、今は忘れている...なんて方もいるのでは。 私もその1人... 最近、また発酵ブームがきているので久しぶ...

最近、缶詰ブームがきてますね。 昨年もテレビ番組で、サバ缶やイワシ缶が取り上げられてスーパーでも品薄になったりしえましたね。 テレビ番組では、イワシ缶には髪の健康にも効果がある栄養成分がたっぷり含まれていることが紹介されていました。 薄毛...

　　 口臭 ...... 人知れず悩んでる方も多いのではないでしょうか。 私もかなり前からその1人です。 社会人になり早20年...気がつけば働き出してからずっと気になっていたような気がします。タブレットを常に食べていた時期もありました。...

シナモン は身近そうで身近でないスパイスでしょうか？ お菓子に入っていたりするので時々は口にしますが、家に常備している人はそんなにいないような？ 八ツ橋のあの独特な風味もシナモンです。八ツ橋にはニッキという名称で使われていますが、ニッキと...

  ホワイトデーのお返しにはお菓子を考えている方も多いのではないでしょうか？ でも毎年チョコやクッキーになってしまって迷っていたら、今年は「紅茶」なんていかがですか？ コーヒーは苦手な人がいますが、紅茶が嫌いな人ってあまりいないような気が...