野菜

ごぼう は食物繊維やポリフェノールがたっぷりで体にもうれしい野菜ですね ♪ 「きんぴらごぼう」を好きな方も多いのではないでしょうか。 そんな美味しいごぼう。実は日本でしか食べられていないそうです！ 外国人か...

　　　   びわ はスーパーではたまに見かけるけど、自分ではあまり買わない人も多いのでは？ 私もそのうちの1人です。 ジューシーで上品な甘さが美味しいのはわかっているのですか、旬や名産地すら知りませんでした。 今回はそんなびわの産地や旬の...

　　 独特な味と臭いのパクチー。 料理に入れるだけで、すぐにタイやベトナムなどのアジア系料理になるクセのある野菜ですよね。 ここ数年でスーパーでも見かけるようになりました。 パクチー専門店やパクチーを使ったラーメンやスナック菓子も増えてい...

　　 よくお料理の添え物として見るクレソン パセリのように添えてあるけど、あまり積極的には食べない方も多いのでは？ しかし、クレソンには体にとって嬉しい効能がいろいろあスーパーフードなのです！ それを知ったら食べきゃもったいないと思うはず...

アスパラガス はよくスーパーで見かけますが、よく食べますか？ 輸入物も出回っていて、一年中食べられるアスパラガスですが、一番美味しい「旬」の時期っていつなのでしょうか？ また、すぐに食べない場合の保存方法はどうす...

  小松菜 と ほうれん草。 両方とも栄養的にとっても優れた野菜です。 見た目がそっくりなこの２種類。けれそも栄養的には大きく違う点もあるんです。 特に「鉄分」！ 今回はこの小松菜とほうれん草の栄養素の違いを調べてみました ♪   ...

　　 キャベツ は一年中スーパーにある身近な野菜ですね。 1位の大根の次に生産量が多いのがキャベツ！ 緑黄色野菜でなく色が薄い淡色野菜のキャベツはそんなに栄養が無さそうに思ってる方も多いのでは？ いえいえ、そんなことはなく、キャベツは実は...

キウイは普段から食べてますか？ 私はテレビ番組で取り上げられた後には、意識してスーパーで買っちゃったりしますが、いつの間にか買わなくなったりします... 一年中あるので、今買わないと！と思わないのも理由でしょうか。 でも、友人がキウイを...

アボカド はギネスブックにも世界一栄養価の高い果物として認められた、群を抜いて栄養価の高いフルーツ！ 血液サラサラ、お肌の保湿効果、便秘対策など様々な嬉しい効能があると言われています。   「森のバター」と呼ばれるほど脂肪分は多いのです...