わくわくソース

  酪酸菌は、ラクサンキンと読みます。   あまり馴染みのない菌だよね。   この酪酸菌。私たちの身体によい影響を与えてくれる菌なのです。 酪酸菌は「ぬか漬け」に多く含まれています。   今回はあまり知られていない「酪酸菌」について調べ...

5月5日は「こどもの日」♪ 子どもの日の食べ物と言えば、柏餅！ 私は関東出身なので、柏餅くらいしか頭に浮かびませんが地域によっては「ちまき」をメインに食べるところもあるそうです。 何も考えずに子どもの日に柏...

  小松菜 と ほうれん草。 両方とも栄養的にとっても優れた野菜です。 見た目がそっくりなこの２種類。けれそも栄養的には大きく違う点もあるんです。 特に「鉄分」！ 今回はこの小松菜とほうれん草の栄養素の違いを調べてみました ♪   ...

　　 キャベツ は一年中スーパーにある身近な野菜ですね。 1位の大根の次に生産量が多いのがキャベツ！ 緑黄色野菜でなく色が薄い淡色野菜のキャベツはそんなに栄養が無さそうに思ってる方も多いのでは？ いえいえ、そんなことはなく、キャベツは実は...

     昆布 や わかめ はよく食べますか？ 同じ海藻のこの２種類。 違いを聞かれた時に、答えられる日本人は以外と少ないようです。 私もその1人... 似ているようで、いろいろ違う昆布とわかめ。 ２つとも体にうれしい成分や効果がたっぷり...

イースターは、まだ日本に馴染みが薄いでしょうか。 ハロウィーンは定着しつつありますが、イースターをまだまだ知らない人も多いですよね。 しかし、最近ではレストランでイースター絡みのメニューをやったり、ホテルがイベン...

キウイは普段から食べてますか？ 私はテレビ番組で取り上げられた後には、意識してスーパーで買っちゃったりしますが、いつの間にか買わなくなったりします... 一年中あるので、今買わないと！と思わないのも理由でしょうか。 でも、友人がキウイを...