低温調理器BONIQ(ボニーク)といえば、お肉をやわらかくすることで人気！
ボニークを使ってサラダチキンや豚チャーシューは美味しくできました。
そうなると、次は ” 野菜 ”も美味しくなるのか気になるところ！
そこで次は、「肉じゃが」を作ってみました♪
ジャガイモ・人参・玉ねぎは、想像以上においしくできたんです！
低温調理で野菜もイケることがわかったんだ♪
今回は、ボニークで肉じゃがを作る手順やメリットをお伝えします。
この記事でわかること
- BONIQ（ボニーク）で作る肉じゃがレシピ
- BONIQ（ボニーク）で肉じゃがを作るメリット！
- BONIQ（ボニーク）は野菜も美味しくできる
- BONIQ（ボニーク）はズバリ買い！
BONIQ(ボニーク)で野菜も美味しくなる
出典：ボニーク公式レシピサイト（新じゃがとアンチョビのコンフィ）
低温調理の特徴は、なんといっても「お肉がやわらかくなること」！
お店で出るようなレア状態のステーキができます。
ローストビーフやサラダチキンも人気だね。
なので低温調理は肉料理向けと思われがち。
けれども実は、野菜も美味しくできるんです。
実際にボニークの公式サイトでは、たくさんの野菜レシピが掲載。
今回は、低温調理器で人気ナンバー１の「ボニーク」を使って「肉じゃが」を作ってみました。
お肉はもちろん、野菜も美味しく仕上がりましたよ〜♪
次から、ボニークを使った肉じゃがの作り方を画像付きでお伝えします！
BONIQ(ボニーク)：肉じゃがのレシピ
ボニークの公式サイトでは、下記の肉じゃがレシピが掲載されています。
材料（3〜4人分）
- 牛薄切り肉 100g
- じゃがいも 400g（中サイズ3〜4個）
- 玉ねぎ 120g（小1個）
- にんじん 50g（1/2本）
- しらたき 100g
調味料
- だし 100ml
- しょうゆ 大さじ2
- 酒（煮きり）大さじ1
- みりん（煮きり） 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
材料は普通の肉じゃがと同じでOK！
次は実際に作る様子です。
BONIQ(ボニーク)：肉じゃがの調理工程
出典：ボニーク公式レシピサイト
調理工程といっても、袋に材料を入れるだけ！
食材、調味料を全てフリーザーバックへ入れます。
Mサイズのフリーザーバックを使ったのですが、一枚に入らず…
なので、2つに分けました。
量が多いメニューの時の時は、Lサイズのフリーザーバックを使うとよいですね。
フリーザーバックは、ジップロックが一番丈夫で使いやすいです。
▼ご参考までに。
Amazonでは、ジップロックのLサイズが30枚入りで475円。 (1枚あたり16 円)
そして、次はボニークで温度と時間を設定します。
肉じゃがは、９５℃／１時間だよ。
▼温度と時間設の詳しい設定方法は、下記の記事をご覧ください。
水が設定温度になったらアラームが鳴ります。
そしたら袋をお鍋に投入！
食材が浮かびそうならお皿で押さえてください。
このあとは、ほったらかしで大丈夫！！
火をひかけないから、目をはなしてもOKなのがとってもラクチンでした。
次は、完成した「肉じゃが」の感想をお伝えします！
お芋のホクホクさにびっくり！
BONIQ(ボニーク)は野菜もイケる！
アラームが鳴ったら、設定時間が終わった合図。
そしたら「スタート/ストップボタン」を押してアラームをストップ。
鍋から取り出し、盛り付けました！
汁だくな肉じゃがが完成しました！
そして、さっそく実食〜。
おぉ〜、ジャガイモほくほく〜
ニンジンや玉ねぎにも味がちゃんとしみ込んでます！
ジャガイモは型くずれをほとんどしていなくて、キレイな形のまま！
しらたきも、しっかりと味がついていて美味しかったです！
豚肉もやわらかく仕上がりましたよ。
材料を袋に入れて放置しただけで、この仕上がりはビックリ！
▼詳しくはボニーク公式チャンネルもご覧ください。
次は、作ってみて感じたボニークならではのメリットをお伝えします！
BONIQ(ボニーク)で肉じゃがを作るメリット
ボニークを使うメリット
- 食材を炒める必要なし
- 材料を袋に入れて、ほったらかしでOK！
- 盛りつけも袋から出すだけ
- 洗い物がでないのがラクチン
- お鍋は終わったら拭くだけ！
普通に肉じゃがを作るのとボニークは、どっちがカンタンかな？
そこは気になりますよね。
普通に肉じゃがを作ると、大体45分ほどかかります。
ボニークだと、お湯に入れて1時間。
これだけだと、ボニークの方が時間がかかる感じがしますね。
でも、普段の作り方は、野菜を炒めて煮て、落し蓋をして、順番に調味料を入れたり…
火も使っているのでずっと目が離せません。
そっか〜、そしたら材料を入れた後は、ほったらかしにできるボニークの方がカンタンそうだね。
洗い物が少ないって地味に助かるよね。
温かいお湯だと汚れが落ちやすくて一石二鳥♪
そして最後に、使ってみてボニーク購入はありか、なしか？！についてお伝えします。
BONIQ(ボニーク)は、スバリ買いと判断！
ずばり、ボニークは買いだと思います！
なぜなら、お肉も野菜もカンタンにプロ並みの美味しさに仕上がるからです。
そして、時短にもなる！
実際には「もっと早くから出会いたかった！」というのが率直な感想でした。
けれどお値段が約２万円とちょっと高いのがネック…
たしかに安くはありません…迷いますよね..
だけど、家でお店並みの料理が作れることと、レシピも豊富なのですぐに元は取れてしまうと思います。
お料理好きな方なら、1台は持っていたいと思うのが低温調理器ではないでしょうか。
このボニーク。
外出自粛もあり、少し前まで注文が殺到。
公式サイトでも予約して1ヶ月間も待つ状況でした。
引用：BONIQ(ボニーク)公式サイト 2020.9月中旬
今は、生産が追いついて平日12時までの注文は、当日出荷になっています。
テレビなどで取り上げられると、注文が一気に増えるので気になる方は、早めにチェックしてくださいね。
ボニークで、おウチ時間をさらに充実させたいね ♪
ボニークの詳しい使い方は下記をご覧ください。
ボニークの他の記事はこちらから。
コメント
とても参考になりました。
読者登録させていただきますね。
次の記事も参考にしたいです！
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一条 舞亜さん
読んでくださってありがとうございます！
うれしいです♪
恋愛相談も読ませていただきます☆