約８０年ぶりの新チョコレートと言われる「ルビーチョコレート」をご存知ですか？
昨年2018年に登場し、キットカットやローソンのロールケーキなどでも登場して話題になりました。
今年のバレンタインにはさらに注目されること間違いありません！
そんな「ルビーチョコレート」
はたしてどんなお味がして、どこで買えるのでしょうか？
バレンタインが来る前にちょっと調べてみましたよ ♪
＜目次＞
１）ルビーチョコレートって何？どんな味？！
２）ルビーチョコレートはどこで買える？
１）ルビーチョコレートって何？どんな味？！
そもそもルビーチョコとは何なのでしょうか？
まだ聞き慣れない名前ですよね。初めて聞く方も多いのではないでしょうか。
「ルビーチョコレート」とは、約８０年ぶりの新チョコレートと言われています。
新チョコレート？
と言われても、それもよくわからないワタクシ。
私たちが知っているチョコレートは、一般的に下記の３種に分かれています。
・ダーク
・ミルク
・ホワイト
いろいろなチョコレートのお菓子が販売されてますが、３種のどれかをベースとして使われているとのこと。
３種の中でも、最後に開発されたのがホワイトチョコレートなのですが、そのホワイトチョコレートが開発されたのが約８０年前。
それからは他の種類のチョコが開発されてきませんでした。
そして、この度８０年振りに第４番目のチョコレートとして登場したのがこの「ルビーチョコレート」なのです！
主に南米エクアドルやブラジルなどで栽培されている「ルビーカカオ」という厳選された豆が原料。
そのルビーカカオを、スイスのバリーカレボー社が１０年という歳月をかけて「ルビーチョコレート」を開発したのです！
そのルビーチョコレートが初めて世界でお披露目されたのが、なんと日本！
2018年1月に、キットカット ショコラトリーシリーズの「サブリム ルビー」として発売されました。
このルビーチョコレートは、色がその名のとおりルビーのようなピンク色♡
鮮やかな発色をしているのに、着色料や果物のフレーバーを一切使用していないというから驚き！
カカオ自体がピンクっぽい色味なので、それから作られるチョコレートもピンクになるとのこと！
ルビーカカオ豆に含まれている天然の成分から、いわゆるチョコの黒色でなく奇麗なピンク色が生み出されたなんて何だか素敵なことですよね。
ルビーチョコレートのピンク色。天然だけの色とは思えないきれいな発色です。
女子受け間違いないので、様々な商品への展開が期待されますね。
◆「バリーカレボー社」について
バリーカレボー社という会社は、本社がスイスのチューリッヒにあり、カカオ豆やチョコレート製品を扱う企業です。一つの国だけでなく世界的に展開している大規模な会社なのです。
なんと世界のチョコの２５パーセントがこのバリーカレボー社が供給しているというから、チョコレートに関しては代表的な会社なのですね。
日本の大手菓子メーカーとの提携もしているそうです。
そしてルビーチョコレートの気になるお味は？？
ずばり「酸味」が特徴のチョコレートのようです。
ピンク色からラズベリーなどのベリー系を想像しますが一切フルーツなどは入ってません。しかし果実の甘酸っぱさのような味がするそう。
ルビーチョコレート自体に酸味があるようです。
通常のビターチョコやミルクチョコような、いわゆるチョコ的な甘さとほろ苦さのようなものはないので、甘くなくっちゃチョコでない！という人は少し物足りないかもしれません。
けれどもカカオからそういった甘酸っぱさが生み出されるなんて、なんだか不思議ですね。
私は食べてみたい気持ちが一層大きくなってます。
２）ルビーチョコはどこで買える？
そんなルビーチョコレートは、どこで買って食べられるのでしょうか。
昨年2018年は、ローソンのロールケーキやANAインターコンチネンタルホテル(赤坂）のアフタヌーンティーセットなどで使われていたようです。
しかし、両方ともすでに販売が終了しています。
あ〜、去年食べておけばよかった！！
ローソンのロールケーキだったら手が出しやすいお値段だったかと。ホテルだとちょっと行くのにもフトコロにもハードルが高いです…
ローソンさん、今年も販売してくれないかしら〜。
しかし朗報が！
昨年2018年は、販売が限定されてましたが同年の夏から国内のチョコレートメーカーなどへの供給が始まったようです。
なので、今後さまざまなお店でルビーチョコレートと出会える可能性が高いです！
きっと、あのキレイなピンク色を使った商品がたくさん開発されるのではないでしょうか。
ただ、今現在(2019.1月中旬）でも、ルビーチョコレートの情報が入ってきませんし、街でも見かけてないです…
来月はもうバレンタインなのに。。
でもバレンタイン商戦に合わせて一斉に各社販売してくるかもしれませんね。
チョコレートの国内最大級の祭典「サロンドショコラ」にも絶対に登場してくるような気がします。
気軽に購入できるようになるには、もう少し待たねばならないかもしれませんね。
けれども、バレンタインを前に今すぐ食べてみたい方は下記の通販や店舗で購入可能です！
開発したバリーカレボー社の通販サイトからも買えます！
発売元なので品質には安心感がありますね。
◆バリーカレボー社 公式通販サイト
☆楽天
 【エントリーでポイント10倍】カレボー ファイネスト ベルギー ルビーチョコレート RB1（業務用） 1.5kg【夏季冷蔵】  |
 チョコレート カレボー ルビーチョコレート カカオ分32.5％ 200g 製菓用チョコレート バレンタイン 手作り用_ ＜お菓子材料・パン材料＞ |
☆Amzon
身近なお菓子キットカットとしても販売されてます。
お値段が普通のキットカットよりかなりお高めですが、プレゼントや話のネタとして一回試してみてもよいかもですね。
私も一度購入してみようと思ってます！
◆キットカットショコラトリー
☆楽天
 【ネスレ公式通販・送料無料】【送料無料！】キットカット ショコラトリー サブリム ルビー 10本セット【KITKAT チョコレート】 |
 【残り2539個！】【ネスレ公式通販・送料無料】キットカット ショコラトリー 45周年記念アソート 紙袋付き【KITKAT チョコレート】 |
☆Amazon
◆キットカットショコラトリーは全国で下記６店舗あります(2019年1月現在）
＜店舗６店舗＞
銀座本店
大丸東京店
新宿高島屋店
池袋西武店
ラゾーナ川崎店
大丸梅田店
伊丹空港店
南海なんば店
◆ユーハイム
ルビーチョコレートを使ったミルフィーユとプレッツェルが発売されてます！
このルビーチョコレート。バレンタインでなく、ホワイトデーのお返しでもらっても嬉しいと思います。
是非、今年のプレゼントとしていかがでしょうか＾＾
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